Magnesium
Ist ein essentieller Nahrungsstoff, der in Form von Magnesiumsalzen zugeführt wird. Mangelzustände führen u.a. zu Muskelkrämpfen.
Magnesium reguliert zahlreiche Stoffwechselprozesse und die Erregungsleitung in Nerven- und Muskelzellen. Auch für eine normale Herz-Kreislauf-Funktion spielt Magnesium eine außerordentlich wichtige Rolle. Zusammen mit Kalzium und Phosphat ist es maßgeblich für die Knochenfestigkeit verantwortlich, dort befinden sich 60% des Körpermagnesiums.
Magnesiumreiche Lebensmittel sind Sonnenblumenkerne, Getreide, grünes Gemüse, Bananen oder auch Nüsse. Generell sind auch Vollkornprodukte, Obst und Milchprodukte magnesiumhaltig.
